一篇讀懂(魚(yú)子醬到底有多貴)魚(yú)子醬價(jià)格差距那么大,幾十克就敢賣你上萬(wàn)塊,魚(yú)子醬憑什么這么貴?#魚(yú)子醬,騷熟,
1.鰉魚(yú)子醬
魚(yú)子醬世界工廠一罐幾十克的魚(yú)子醬就敢賣你上萬(wàn)塊之所以如此昂貴,是因?yàn)槊織l鱘魚(yú)從養(yǎng)殖到產(chǎn)出魚(yú)卵都要等上數(shù)十年的時(shí)間,期間還得每日喂養(yǎng)悉心照料今天是取卵日,工人從養(yǎng)殖池里挑選了一條5000天的鱘魚(yú)為了防止它亂動(dòng),首先會(huì)給它注射麻藥,然后放入錐形容器中。
2.食材_魚(yú)子醬的吃法竅門
在進(jìn)入處理車間前,需要用靜電毛刷除去衣服上的灰塵,然后進(jìn)行全方位消毒做好這一切之后才可以正式取卵
3.魚(yú)子醬的價(jià)錢
老師傅用鋒利的小刀給鱘魚(yú)實(shí)施剖腹產(chǎn)手術(shù)當(dāng)劃開(kāi)肚皮的一剎那,可以看到魚(yú)腹中除了內(nèi)臟全是魚(yú)籽這么多魚(yú)籽,不得夠怎樣查看網(wǎng)站排名我干上好幾年剛?cè)〕龅聂~(yú)籽還要用濾網(wǎng)從卵膜里分離出來(lái),揉搓的時(shí)候得講求力道,弄破了就不值錢了接著工人會(huì)將分離出來(lái)的魚(yú)籽反復(fù)清洗,剔除發(fā)白和不合格的魚(yú)卵。
4.魚(yú)子醬價(jià)格多少錢
而腌制才是最關(guān)鍵的環(huán)節(jié),這一步需要由評(píng)定師來(lái)完成根據(jù)魚(yú)籽的大小、色澤、氣味等情況來(lái)決定加多少鹽當(dāng)魚(yú)籽的鮮與食鹽中的負(fù)離子結(jié)合,形成谷氨酸鈉,碰撞出極致的味覺(jué)體驗(yàn)腌制好的魚(yú)子醬就可以打包裝盒送到有緣人的手中了。
5.魚(yú)子醬貴不貴
看完它的制作過(guò)程,你還覺(jué)得魚(yú)子醬貴嗎?