1.雅安的歷史文化遺址

雅安，是我們深入行走和記錄的第十二片茶源地雅安與我們走過的其他產(chǎn)區(qū)的文化氣質(zhì)非常不一樣，我無法找到可與之類比的產(chǎn)區(qū)可能是因?yàn)檠虐餐恋厣系墓适绿眠h(yuǎn)、人物太豐富，所以在過去的一年里我仍在品味和內(nèi)化她的氣息。

2.雅安的歷史文化有哪些

也正是因?yàn)樵谀瞧恋厣闲凶哌^，所以我越發(fā)確定我們“回歸土地，看見茶”的意義——回到土地上，回到茶的根、文化的根通過這杯茶，去了解腳下的土地和這片土地u家上的人、事、物、歷史與記憶，進(jìn)而去理解這片土地身為四川人，在進(jìn)入茶產(chǎn)業(yè)之前，我只知道雅安有國(guó)寶大熊貓，卻并不知道她還有茶，更不知道雅安的茶的小品種竟如此豐富。

3.雅安的歷史遺跡

對(duì)雅安茶心生向往之情，始于2015年我們寫以龍團(tuán)鳳餅為代表的北苑貢茶，彼時(shí)查找全國(guó)曾出產(chǎn)貢茶的區(qū)域，讀到明代《西吳里語》，其《國(guó)史補(bǔ)》里提到“蒙頂?shù)谝唬欎镜诙?，以及“揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶”和“若要陸羽持公論，應(yīng)是人間第一茶”之類的詩詞歌賦，那時(shí)候想著，如果寫綠茶，便要先去雅安的蒙頂山，品品那歲月流轉(zhuǎn)的茶味。

4.雅安歷史遺址

《茶源地理 雅安》封面2019年3月9日，我們一行人從廣州經(jīng)成都來到雅安，入住雅安市名山區(qū)u家的寬和酒店時(shí)已是晚上初春的天黑得早，還下著細(xì)雨濕冷，是我對(duì)雅安的第一個(gè)感受四川人的熱情好客不會(huì)因?yàn)樘旌谟昀涠淖儭?/p>

5.雅安的歷史文化名人

雖然到得晚了，但當(dāng)?shù)氐呐笥褕?jiān)持說“飯還是要吃的嘛”吃完飯已近10點(diǎn)，可作為愛茶的人來講，無論多晚，茶是必須喝的，何況我們還要和陳開義先生一起碰碰采訪的線索呢一位大姐手里拎著一袋茶走進(jìn)來，帶著熱辣辣的聲音說：“我剛做出來的甘露！”小伙伴們都不愿意錯(cuò)過嘗鮮的機(jī)會(huì)，也不管是不是會(huì)睡不著了。

6.雅安古跡遺址

誰知，那一泡茶，卻成了我心中最美的甘露的模樣它的花蜜香，在水里搖曳如珊瑚般復(fù)蘇的綠芽、透亮的茶湯，讓那天的寒冷和黑夜成了背景第二天早上，首要的事，便是上心中的蒙頂山u家當(dāng)我在長(zhǎng)著苔蘚的天梯上向上走時(shí)，有一句話在我心里升起，那就是“走吧，走吧，走到歷史和歲月的深處去”，去和傳說中補(bǔ)天的女媧還有治水的大禹相逢，走吧走吧，去和那位僧道合一的吳理真相遇，去和貢茶的恢宏與肅穆相遇，去和那山頂上48座寺廟的變遷相遇，去和那晨鐘暮鼓相遇，去和那走進(jìn)又走出蒙頂寫下詩文的雅士相遇，去打開天蓋讓甘露普降……走到天蓋寺，當(dāng)我看著碑林里那些鐫刻的時(shí)光與贊頌時(shí)，當(dāng)我看著石壁上的石刻時(shí)，當(dāng)我在大殿背面看到那一幅前人的“丹青”時(shí)，當(dāng)我面對(duì)著高聳入云的古銀杏樹時(shí)，我感受到一種只有進(jìn)入才能體會(huì)的感覺，那就是這片土地所承載的文化。

7.雅安名勝古跡

你只有喝了她的水、吃了她的茶、品了她的飯菜，和她u家面對(duì)面，你才知道什么是文化文化，是需要我們?nèi)鞒械?，可是從哪里開始？從理解這片土地開始——當(dāng)你真的進(jìn)入這片土地，看著云霧繚繞的山峰的方位才能體會(huì)五峰怎樣互動(dòng)，手摸著山壁上脫落的泥土露著的紅壤才能體會(huì)一方水土養(yǎng)一方人、育一方茶。

8.雅安的歷史故事

當(dāng)我和永興寺普明師父、千佛寺澄傳師父一起喝著如常的茶時(shí)我才了解什么是如是；當(dāng)我和陳書謙先生聊著茶史茶人茶滋味的時(shí)候我才懂得一個(gè)真正的茶人模樣；當(dāng)我和蔣公聊他的人生三味的時(shí)候我才能看見一個(gè)老人是如何活出生命的真諦；當(dāng)我和楊天炯老人聊天時(shí)我才明白為什么素茶讓人可以久品；當(dāng)我看著炒茶人的手在熱氣翻騰的鍋里做著單調(diào)而有韻律的翻炒時(shí)我才懂得一杯真正的好茶如何來之不u家易；當(dāng)我看著一筐筐等待發(fā)酵的雅安藏茶時(shí)我才明白時(shí)光會(huì)在你看不見之處讓事物腐敗或升華……越行走，越進(jìn)入，卻發(fā)現(xiàn)走遍千山萬水，道理都一樣：土地和人、人和茶、人和人、茶和其他生物、歷史和當(dāng)下，每一個(gè)存在，都是自然而美妙的，一切都像大禹治水一樣，自然有一條道，會(huì)讓所有的水找到去處。

9.關(guān)于雅安的歷史和故事

在中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的這條歷史長(zhǎng)河中，雅安有其代表性雅安本身就具有深厚的文化底蘊(yùn)雅安沙溪出土的商代文物與三星堆同步，其人工種茶的歷史是目前能找到的最早記載，貢茶園是從唐朝就開始的，川藏茶馬古道上承載著邊銷茶的歷史。

10.雅安以什么著名

而蒙頂山上曾經(jīng)林立的修行場(chǎng)所將“茶禪”的味留給我們?nèi)テ?，甚至最早的茶葉交易市u家場(chǎng)武陽（彭山）也在蒙頂山旁邊，野生茶和等高條栽的臺(tái)地茶都在雅安共生，各種小品種的綠茶、黃茶、黑茶、紅茶甚至烏龍茶在雅安都有做，其茶樹的適制性也是人所共知的。

從秦漢到當(dāng)下，雅安種茶做茶供茶都有脈絡(luò)可尋，加之文人雅士多有贊譽(yù)并留下筆墨雅安，給了我們一個(gè)豐富而立體的茶的世界，勾勒出民與官、生存與享受、山川與世俗、名利與脫俗、生活與風(fēng)雅的真實(shí)意境，并濃縮在一杯茶里，和我們相遇。

書寫雅安這個(gè)茶源地的時(shí)候，我們感覺既幸福又艱難，幸福的是可以通過這片土地進(jìn)入古人的諸多意境之美，穿梭歷史的長(zhǎng)河，而艱難則在于我們聽到了需要進(jìn)一步復(fù)蘇人文和產(chǎn)業(yè)興旺的呼聲，需要各方人士躬身而行才能再現(xiàn)當(dāng)年的榮光。

我們感受到她的人文u家之美，也感受到她的商業(yè)雛形還處在發(fā)展的早期，種茶做茶的不計(jì)其數(shù)，各地來收茶的也是熙熙攘攘，而雅安各類茶的種植、工藝、品牌、推廣卻并沒有系統(tǒng)化如何形成拳頭產(chǎn)品及其規(guī)范、如何系統(tǒng)梳理雅安兩區(qū)（名山和雨城）產(chǎn)業(yè)關(guān)系、如何講好雅安茶的故事、如何在市場(chǎng)上讓人看見并記得雅安茶，這是雅安需要當(dāng)代人進(jìn)一步續(xù)寫的歷史。

在《茶源地理 雅安》就要交付出版之際，雅安做了個(gè)大手筆，構(gòu)建了資源集中性的“雅茶集團(tuán)”我們期待雅安茶在這種不斷探索中開啟新篇章而身處廣州的我想再一次進(jìn)入雅安，上蒙頂，訪周公，在那一杯杯茶中去品味生命的一味茶禪，期待更多人能喝到產(chǎn)自雅安的甘露。

吳垠/文